Хранене по време на бременност за вегетарианци | happilyeverafter-weddings.com

Хранене по време на бременност за вегетарианци

Храненето е от жизненоважно значение за здравето и благосъстоянието на човешкото тяло. Никога по-важно, отколкото по време на бременност, правилното хранене е от решаващо значение за здравето на майката и за развитието на плода. За да се поддържа правилното хранене по време на бременност, се препоръчва жените да консумират допълнителни 300 калории на ден, но е важно не само да се увеличи приемът на калории, но и да се ядат правилните храни. За жените, които наблюдават вегетарианска диета, е важно да се вземат под внимание специалните нужди от бременност и да се добавят необходимите храни, за да се гарантира, че се спазва правилното хранене.

pregnancy_vegetarians.jpg

Какво е вегетарианец?

Важно е да се отбележи, че има много различни видове вегетариански диети и с всяка диета, разрешените храни също са различни. Коя от тях се практикува, ще играе важна роля в това как са изпълнени ежедневните хранителни изисквания на бременността. По-долу са изброени различните видове вегетариански диети:

  • Песецаря - тези, които се въздържат от яденето на цялото месо и животинска плът, с изключение на рибата.
  • Флекситарен - е термин, който наскоро бе използван, за да опише тези, които ядат предимно вегетарианска диета, но понякога ядат месо.
  • Вегетарианци (лакто-ово-вегетарианци) - тези, които не ядат говеждо месо, свинско месо, птици, риба, черупчести риби или месо от животни, но ядат яйца и млечни продукти.
  • Лакто-вегетарианец - вегетарианец, който не яде яйца, но яде млечни продукти.
  • Ово-вегетарианци - тези, които ядат яйца, но без месо или млечни продукти.
  • Веган - тези, които не ядат месо, яйца, млечни продукти или преработени храни, които съдържат странични животински продукти като желатин. Много истински вегани не ядат храни, които са направени от животински продукти или такива, които могат да съдържат животински продукти като вино или захар.
  • Сурова вегетарианска / сурова храна - тези, които консумират непреработени вегански храни, които не са нагрявани до 115 ° F, се смята, че храната, загрята по този начин, губи хранителна стойност и е вредна за организма.
  • Макробиотик - тези, които ядат непреработени вегански храни като зърнени храни, плодове, зеленчуци и понякога риба. Маслото и рафинираните захари се избягват напълно. Специалният акцент на макробиотичната диета включва консумацията на азиатски зеленчуци като морски водорасли, морски зеленчуци и дайкон.

Препоръчано увеличаване на теглото по време на бременност

Увеличаването на теглото по време на бременността е фактор от решаващо значение за развитието и растежа на плода. Допълнителното тегло, което една жена печели по време на бременност, осигурява храната, необходима на развиващия се плод, и се съхранява за кърмене, след като бебето се е родило.

Жените често се чудят колко тегло може да спечели по време на бременността и как се разпределя допълнително тегло в тялото. Тук има приблизителна разбивка на това, къде се прилага допълнителното тегло по време на бременност:

  • Бебе: 6-8 кг.
  • Плацента: 1-2 паунда.
  • Амниотична течност: 2-2 ½ паунда.
  • Матка: 2-3 кг.
  • Майчина гръдна тъкан: 2-3 lbs.
  • Майка кръв: 4 кг.
  • Течности в тъканите: 4 паунда.
  • Мастни мазнини храни и хранителни вещества: 7 кг.

Количеството тегло, което лекарят препоръчва, ще зависи от теглото на майката преди бременността. Ако майката има здравословно тегло преди бременността, препоръчва се повишаване на теглото от 25-35 кг. Ако майката е с поднормено тегло, печалбата от 28-40 паунда е подходяща и ако майката е с наднормено тегло, препоръчителното количество увеличение на теглото е между 15-25 паунда.

Следващата таблица показва разпределението на теглото по време на бременност:

  • През първия триместър: 3-5лв. общо
  • През второто тримесечие: 1-2 лири. на седмица
  • През третия триместър: 1-2 лири. на седмица

Целта на бременността е да поддържате наддаването на тегло със здравословно и постоянно темпо, защото развиващият се плод зависи от ежедневната доставка на хранителни вещества, които идват от майката. Напълно нормално е увеличаването на теглото да се променя от седмица на седмица, но всяко внезапно натрупване или загуба на тегло трябва незабавно да бъде съобщено на доставчика на здравни услуги.

Защо е важно да получите достатъчно протеин по време на бременност?

По време на бременност и кърмене, хранителните изисквания за протеин се увеличават значително. Протеинът е от съществено значение за развитието на всички нови клетки и по време на бременност се препоръчва жените да увеличават приема на протеини до минимум 60 грама дневно.

Протеинът е необходим за растежа и развитието на плода и е отговорен за плацентата, амниотичната и майчината тъкан. Тъй като обемът на женския кръв нараства с 50% по време на бременност, необходимо е да се консумират достатъчно протеини за производството на нови кръвни клетки и циркулиращи протеини в кръвта.

Човешкото тяло може да произвежда само осем от двадесетте аминокиселини, а останалата част трябва да идва от храни, които се консумират. Продуктите от животински произход съдържат всичките осем основни протеини и се считат за пълни протеини. Вегетарианските продукти може да липсват в една или повече от основните аминокиселини и се считат за непълни протеини, освен ако не са правилно комбинирани с други източници на протеини.

Без да се консумира достатъчно протеин по време на бременността поставя майката и фетуса в риск и може да увеличи вероятността от ниско тегло при раждане и може да има директен ефект върху развитието на мозъка на плода. Тъй като приемът на протеини по време на бременността е толкова жизненоважен, важно е да се намерят начини да се включи във вегетарианска диета, за да се отговори на ежедневното препоръчително изискване.

Изисквания на калций и витамин С по време на бременност

Получаването на адекватен калций по време на бременността е също толкова важно за развиващия се плод, колкото и за майката. Когато майчината диета е с ниско съдържание на калций, плодът ще извлече от майчините източници, за да получи всички необходими калций. Този факт може да постави майката в риск от развитие на остеопороза или зъбни проблеми по пътя, така че получаването на достатъчно количество калций в храната е от съществено значение.

Повечето пренатални витамини ще увеличат майчините калцийни запаси, но витамините само повишават между 250-300 mg. По време на бременност е необходимо да се увеличава дневния прием на калций до 1200-1500 mg. дневно или 3-5 дози от богати на калций храни, това ще гарантира развитието на костите на плода и ще предотврати загубата на калций от майката.

Витамин С е известен също като аскорбинова киселина и е от жизненоважно значение за възстановяване на кожата, излекуване на рани и кости, здраве на кожата и здрава имунна система. Витамин С е свързващият агент, който държи нови клетки заедно и помага на тялото да абсорбира желязо от други храни.

По време на бременност се препоръчва жената да получава 85 mg. от витамин С на ден. Витамин С изискванията могат да бъдат посрещнати чрез ежедневна витаминна добавка, но най-добре ако се получат от естествен източник. Признаците за недостиг на витамин С са крехка коса и нокти, груба, суха кожа, синини и бавно излекуване.

Железни изисквания по време на бременност

По време на бременността жената се нуждае от повече хранителни вещества от желязото, отколкото обикновено, защото тялото произвежда повече кръв. Повишеното желязо е необходимо за транспортирането на кислород и хранителни вещества до развиващия се плод.

Поддържането на нива на желязо по време на бременността е много важно, защото поддържа плацентарната функция, производителите на червени кръвни клетки, действа като буфер от загубата на кръв по време на доставката и осигурява плода с железни храни, необходими за първите шест месеца от живота си.

Препоръчва се бременните жени да получават средно 18 mg. от желязо дневно и ядат най-малко три порции храни богати на желязо дневно. Докато желязото от месо е по-добро от желязото от растителен продукт, желязото от растителен продукт се абсорбира по-добре, ако се приема с витамин С.

Изисквания на фолиевата киселина по време на бременност

Първите двадесет и осем дни след зачеването са време, повечето жени дори не знаят, че са бременни. През това време развиващият се плод е уязвим от дефекти на невралната тръба, като спина бифида, аненцефалия и енцефалоцеле. Тези дефекти могат да бъдат предотвратени до 70%, ако жената получи подходящото количество фолиева киселина в диетата преди и по време на бременността.

Центърът за контрол на заболяванията препоръчва дневен прием на фолиева киселина от 400 микрограма за жени в детеродна възраст и за тези, които планират да забременеят. В допълнение към пренаталните витамини, вегетарианците могат да получат допълнителната фолиева киселина, която се изисква от обогатените зърнени продукти.

Витамин B12 Изисквания по време на бременност

Витамин В12 е необходим за здрави нервни клетки и червени кръвни клетки, поддържане на здрава нервна система и образуване на ДНК. Едно научно изследване установило, че жените, които не са получавали достатъчно витамин В12 преди и по време на бременността, са имали по-голям шанс да имат бебе, родено с дефекти на невралната тръба.

Националната академия на науките препоръчва изискване за диета от 2, 2 г. на витамин В12 по време на бременност. Развиващият се плод изисква приблизително 0, 3 g. от витамин В12 на ден. Академията също така съобщава, че недостатъчните нива на витамин В12 по време на бременност могат да доведат до злокачествена анемия при майката, което води до безплодие и до неблагоприятни резултати от бременността.

Цинкови изисквания по време на бременност

Цинкът е много важно хранително вещество, което да има по време на бременност и участва в няколко важни функции. Незначителният недостиг на цинк по време на бременност може да доведе до спонтанен аборт, свързана с бременността токсимия, преждевременно раждане и продължителен труд. Цинкът също е неразделна част от всички фази на растежа на развиващия се плод и не е достатъчен да доведе до някои вродени дефекти.

Средният американски прием на цинк от женски диети е приблизително 9 mg на ден. Препоръчителната дневна доза за цинк по време на бременност е приблизително 13 mg. за жените на възраст 18 и повече години и 11 mg. за жени на 19 години и по-големи.

Кои храни съдържат необходимите витамини и хранителни вещества

По-долу е даден пример за храни, които са добър източник за поддържане на необходимите нива на протеини, витамини и хранителни вещества в диетата на вегетарианска (и не-вегетарианска) майка, която ще бъде:

Протеини:

  • соя
  • яйца
  • Месо (пилешко, риба тон, свинско, говеждо и др.)
  • Сирене
  • Сладолед
  • Мляко
  • кисело мляко
  • Фасул (черен боб, морски боб, хумус и т.н.)
  • бадеми
  • Кашу
  • фъстъци
  • Фъстъчено масло
  • Слънчогледови семки
  • Орехи
  • Шам-фъстъци

калций:

  • бадеми
  • Пречистен карамел
  • Броколи
  • Обогатен Ricemilk и соево мляко
  • смокини
  • Листни зелени зеленчуци
  • Сьомга, с кости
  • Соя
  • Мляко
  • Сирене
  • Бок Чой
  • Тофу
  • Сардини
  • Извара

Витамин Ц:

  • Броколи
  • домати
  • Цитрусови плодове
  • папая
  • Картофи
  • Peppers
  • манго
  • алабаш
  • зеле
  • киви
  • джикама

Желязо:

  • Черен дроб
  • Мидите
  • еленово месо
  • Консервирани скариди, сардини и аншоа
  • говеждо месо
  • Маслена мащерка
  • къри на прах
  • Овес и пшенични трици
  • Зелената канела
  • червен пипер
  • Плодови люспи
  • сусам
  • Пшеничен зародиш
  • Сушени смокини
  • Варени леща
  • кайсии
  • Лешници
  • бадеми
  • кресон
  • Турция
  • Пиле
  • Хумус
  • Изсъхнали дати
  • Изпечени зърнени бобчета
  • сушени сливи
  • стафиди
  • спанак
  • яйца

Фолиева киселина:

  • Зърнена закуска
  • Пълнени пилешки тортили
  • Пълнозърнест хляб
  • Сухи печени слънчогледови семена
  • портокалов сок
  • бамя
  • Суров спанак
  • аспержи
  • Сготвени филе от пинто или нахут
  • Изпечени, сушени черни бобчета
  • Пълнозърнеста пшеница
  • Грейпфрут
  • ананас
  • авокадо
  • Маруля
  • Зелен грах
  • Листни зелени зеленчуци

Витамин В12:

  • Миди
  • миди
  • агнешко
  • риба
  • говеждо месо
  • гъска
  • патица
  • Турция
  • Пиле
  • кисело мляко
  • Морски растения (водорасли)
  • водорасли
  • Ферментирали растителни храни (tempeh, miso или tofu)
  • Мая (пивоварни мая)

цинк:

  • Миди
  • черупчести мекотели
  • Пшеничен зародиш
  • Пивоварна мая
  • Зърнени култури
  • кедрови ядки
  • американски орехи
  • Кашу
  • яйца
  • риба
  • Черен дроб
  • сирене пармезан
  • фъстъци
  • боб
  • нахут
  • Сирене
  • Мляко

заключение

За жени, които обикновено се придържат към вегетарианска диета, забременяването не трябва да води до допълнителни хранителни предизвикателства. Ако се обърне специално внимание на необходимите хранителни изисквания, една жена може лесно да адаптира вегетарианска диета, за да отговори на нуждите на бременността.